Flôr de Sal Gourmet

Descrição de Produto

Flôr de Sal Com Plantas Aromáticas Biológicas

A riqueza nutricional da flor de sal é uma mais valia para si. Utilize a flor de sal com plantas aromáticas biológicas bebio para temperar carne, peixe e legumes.

 

Ingredientes: Flor de Sal, Salsa, Manjericão, Manjerona, Orégãos, Segurelha, Tomilho e Alecrim.

100% Nacional | Ervas Aromáticas 100% Biológicas

 

Sobre a Flor de Sal bebio.pt

A flor de sal é um aglomerado de cristais que se formam e permanecem na superfície das águas das salina, sendo recolhida em cristalizadores especiais (tanques rasos de argila).

Esta colheita é feita de forma artesanal. É retirada apenas uma finíssima película de cristais de sal, sendo preciso retirar cuidadosamente essa fina película e deixando-a secar ao sol durante 7 dias, resultando em cristais mais estaladiços. Estas não sofrem qualquer tipo de processamento, nem adição de produtos químicos. Esses cristais são chamados de flores, porque quando são visualizados através do microscópio observa-se este formato de flor.

Contém minerais e nutrientes únicos, para além de microcristais que facilitam a digestão e tem a vantagem de ser absolutamente natural, não sendo sujeita a qualquer processo de industrialização, incluindo a lavagem, que remove componentes nutricionais importantíssimos tais como plancton.

A sua importância e utilização ganhou maior destaque nos últimos anos, uma vez que passou a ser considerado o “sal bom” devido à sua riqueza nutricional. A flor de sal é fonte natural de ferro, zinco, magnésio, iodo, flúor, sódio, cálcio, potássio e cobre, pois não sofre nenhum processamento ou refinação posterior à sua recolha do mar. É essa riqueza em minerais úteis e necessários à saúde que confere à flor de sal uma mais valia em relação ao sal refinado.

A bebio.pt associou-se à Necton, empresa nacional que produz Flor de Sal na Ria Formosa.

A Necton tem vindo a encarar a inserção de práticas de gestão voltadas para o aprimoramento do desempenho ambiental da empresa e dos seus produtos como um factor estratégico muito relevante. Em consonância com a esta filosofia, viu aprovado no 2008 o projecto “ECOSALT – Rotulagem ecológica do sal marinho tradicional e da flor de sal” no âmbito do Sistema de Incentivos à Qualificação e Internacionalização de PME do Quadro Estratégico Nacional (contrato nº2008/2038).

 

 

Informação Adicional

  • Produto:Flôr de Sal Gourmet
  • Categoria:flor-sal
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